Az egyik legnagyobb online italportál, a The
Whisky Exchange blogja beválogatta a 2016-os Spirit of the Year italai
közé! Vagyis a 2016-os év legjobb itala lett a Tequila-Mezcal
kategóriában!A Derrumbes mezcalt Javier Mateo,
egy harmadik generációs lepárlómester készíti. Az ital hűen tükrözi
vissza Mexikó hagyományos párlatának sokoldalúságát. A három Derrumbes
kiadást, három különböző mexikói településen desztillálták, amelyek
Oaxaca, Michoacan és San Luis Potosi államokban találhatók. Ezt a
darabot Santiago Matatlan városában készítik, amely régiót a mezcal
fővárosaként nevezik. A Mateo család három generáció óta termeszti az
agave angustifolia nevű növényt (spanyol nevén Espadin), amelyből ez az
ital teljes mértékben készült. Ebben a kézműves mezcal kiadásban
megmutatkozik a mezcal ereje és kirobbanó frissessége, mindez jól
kiegyensúlyozva a pikáns, a földes és az animális jegyekkel.
