Teszt András Béta 12

Az IPA-kat a virágos,
gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi,
az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól.
Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb
stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A
kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága
hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így
keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, majd
ezeket helyben, már felvizezett formában kínálják. Ezt gyakran az
állomásozó katonák nem várták meg és csapra verték a jóval kedvesebb
főzeteket. Ez a történet szolgált alapul az amerikai kisüzemi
sörforradalom elindulásához nagyjából az 1980-as években, ekkor kezdtek a
főzdék hasonló stílusban, rendkívül izgalmas komlóhangsúlyos, ezáltal
illatos és keserű söröket főzni.