Gin Cotswolds Dry (0,7 l, 46%)

Az angliai Cotswolds Distillery arra tett fel mindent, hogy a
lehető legjobb minőségű whiskyt (példaképük az északi "szomszéd",
Skócia) és gint állítsa elő, megalkuvásmentesen. Emellett - innovációs
készségüket ez is mutatja - kis mennyiségben eaux de vie
(gyümölcspárlat) gyártásával is kísérleteznek. Egyedi, az ő
igényeik szerint tervezett, kombinált (oszlop- és kisüst) rézüstjükben
készítik azt a búzaalapú párlatot, amelybe aztán tizenkét féle növényt
áztatnak. A három klasszikus növényt (borókabogyó, koriander, angyal
gyökér) 12 órán keresztük áztatják a szeszbe, aztán adják hozzá a többi
fűszert: levendulát és babérlevelet, grapefruitot, lime-ot, fekete
borsot és kardamom magot. Az eredmény egy klasszikus, boróka vezérelte
London Dry Gin, amely ropogós citrus és fűszer jegyeket vonultat fel.