Cognac Meukow VSOP (0,7 l, 40%)

Az 1862-ben alapított AC MEUKOW cognac-ház VSOP kiadásának figyelemre méltó minőségét többször díjazták a világ legrangosabb versenyein és kóstolóin. Egyediségét az adja, hogy érlelési ideje egy évvel hosszabb, mint a hagyományos VSOP kiadásoknak, azaz 4 helyett minimum 5 évig érlelt cognacokból házasítják. Így az aromák gazdagsága és finomsága, valamint lágy tanninjainak ereje kiemelkedő.

A Meukow konyakokra jellemző tökéletes egyensúly az erő és a hajlékonyság között a pincemester odaadásának eredménye. Anne Sarteaux, a Maison Meukow pincemestere 2007 óta folytatja az ősök hagyományait, amelyet generációról generációra továbbadtak. A bor kétszeres lepárlását követően gondosan kiválasztja azt az eaux-de-vie-t, amelyet aztán tölgyfahordóban érlelnek legalább két évig. A felhasznált eux-de-vie-k cognac régió hat különböző régióból származnak: Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies és Bois Ordinaires. A pincemester szaktudása a keverés fázisában teljesedik ki, amikor a különböző korú, különféle eaux-de-vie-eket összekeveri annak érdekében, hogy harmonikus és aromás nedűt kapjon.